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银鱼羹的做法步骤

1.今天在菜场买到的小银元鱼，洗干净加黄酒泡十几分钟，去腥。

2.所有材料都切碎

3.水淀粉

4.鸡蛋

5.高汤里加入所有材料煮开后，加入水淀粉，鸡蛋

6.加入香菜，胡椒粉盐，香油，调味。

7.成品